什錦炒飯什錦炒飯 材料﹕（一）白飯三碗（二）草菇四五粒（三）花蓮民宿冬菇四五粒（四）磨菇四五粒（五）素叉燒少許（六）青豆少許（商務中心七）甘筍少許（八）蕃茄一隻調味﹕（一）鹽3/4茶匙（二）生抽二票貼茶匙（三）冬菇水四湯羹（四）油三湯羹（五）酒一湯羹 烹調方西服法： （一）草菇、磨菇出水切幼粒，蕃茄泡滾水去皮去核切幼粒，西服素叉燒、甘筍切粒。（二）用油酒起鑊炒切粒材料，加生油，再將借錢飯倒入炒香加冬菇水及鹽，最後加青豆。這個菜式可以說是單身貴賣房子族的至愛，製法方便簡單，全素的材料也俯合著重健康的新一代。酒肉朋友 


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